Bleskové tiramisu s bílou čokoládou a ovocem

500 min.

Léto je oficiálně tu a s ním i bohatá úroda jahod a malin. Pokud máte to štěstí, že už nevíte, co s nimi, můžete je skrýt do tohoto lahodného tiramisu. Ovoce mu dodá jemnou kyselost, která vytváří skvělý kontrast se sladkými piškoty. Ideální letní dezert máte za chvíli na stole.

Nákup použitých surovin pro recept

Lámaná čokoláda – 250 g – kvalitní "bean to bar čokoláda, vysoký podíl kakaové složky, bez sójového lecitinu, leštidel či aromat

359 Kč

1 porce obsahuje 1 řez tiramisu

216 kcal
30,4 g sacharidů
5,6 g tuků
10,8 g bílkovin

Na 8 porcí

500 g nízkotučného tvarohu
100 g Vilgain bílé čokolády
40 g vanilkového práškového sladidla
200 g lesního ovoce
15 g vanilkového pudingu
200 g piškotů

Postup

V malém hrnečku si rozmixujeme drobné ovoce (použili jsme jahody a maliny v poměru 1:1), přisypeme puding, sladidlo podle chuti a přivedeme k varu. Když směs jemně zhoustne, vypneme sporák a ovoce necháme jemně vychladnout.
V misce si smícháme tvaroh s rozpuštěnou bílou čokoládou, přidáme sladidlo a jemně vychladlou ovocnou směs.
Do vhodné nádoby si rozložíme piškoty a přikryjeme je vrstvou krému. Necháme ztuhnout v ledničce několik hodin, ideálně přes noc. Vrch ozdobíme čerstvými nebo lyofilizovanými jahodami a můžeme podávat. Dobrou chuť!