Domácí lámaná čokoláda s lyofilizovanými malinami

Name: Domácí lámaná čokoláda s lyofilizovanými malinami
Prep time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 200 g lámané čokolády; 100 g kakaového másla; 1 lžíce kokosového oleje; 1 Vilgain Cheat Spread - slaný karamel; 2 lžíce kakaa; 1 čajová lžička skořice; lyofilizované maliny; kešu ořech

Barbora Millerová

30 min.

Komentáře

Přemýšlíte, čím někoho drobně obdarovat? Tak to musíte vyzkoušet tenhle recept na domácí lámanou čokoládu jen z pár ingrediencí. Věřte nám, že radost udělá každému. :)

Nákup použitých surovin pro recept

Lámaná čokoláda – 250 g – kvalitní "bean to bar čokoláda, vysoký podíl kakaové složky, bez sójového lecitinu, leštidel či aromat

359 Kč

Kokosový olej BIO – 500 ml – za studena lisovaný, do studené kuchyně i k péči o pleť

Protein Nut Spread – 350 g – 100% přírodní ořechové máslo s grass-fed proteinem

299 Kč

259 Kč

Kakao BIO – 150 g – odrůda Criollo, nealkalizované, z ekologického zemědělství

149 Kč

Cejlonská skořice BIO – 50 g (dóza) – sladce voňavá odrůda s mírnou štiplavostí z ekologického zemědělství, bez zbytečných aditiv

Lyofilizované maliny – 100 g – 100 % šetrně sušeného ovoce, které božsky křupe a chutná jako čerstvé

249 Kč

Kešu ořechy natural – 500 g – křupavý snack s nasládlou máslovou chutí, zdroj nenasycených tuků, bez soli

199 Kč

1 porce obsahuje 1/20 čokolády

125 kcal
2,9 g sacharidů
11,2 g tuků
2 g bílkovin

Na 20 porcí

Na lámanou čokoládu:

200 g lámané čokolády
100 g kakaového másla
1 lžíce kokosového oleje
1 Vilgain Cheat Spread - slaný karamel
2 lžíce kakaa
1 čajová lžička skořice

Na ozdobení:

Postup

Smícháme čokoládu, kakaové máslo, kokosová olej, oříškové máslo, kakao a skořici a rozehřejeme.
Vzniklou hmotu na čokoládu nalijeme do formy vyložené pečícím papírem a ozdobíme lyofilozovanými malinami a kešu ořechy.
Následně dáme formu s čokoládou do mrazáku, kde ji necháme ideálně přes noc.
Druhý den čokoládu nakrájíme. Podávat můžeme samostatně, anebo nějak hezky zabalit jako dárek.
Tak dobrou chuť!