Linecké cukroví – voňavá klasika, bez které si Vánoce neumíme představit. Křehké máslové těsto a lahodná rybízová marmeláda… prostě čistá nostalgie, která se rozplývá na jazyku. Ať už ho pečeš pro rodinu, přátele, nebo jen tak pro radost, linecké je vždy sázka na jistotu.
A víš co? Advent je už tady, takže není na co čekat! Vytáhni formičky, rozehřej troubu a nech svou kuchyň provonět tou nejkrásnější vánoční vůní. ♥️
Nákup použitých surovin pro recept
1 porce obsahuje
- 106 kcal
- 7,8 g sacharidů
- 7,3 g tuků
- 1,7 g bílkovin
Na 20 porcí
- 170 g celozrnné špaldové mouky
- 40 g mandlové mouky
- 70 g moučkového cukru
- 140 g másla
- 1 žloutek
- špetka mleté vanilky
- 200 g Vilgain rybízové marmelády
Postup
-
-
Do mísy nasyp špaldovou mouku, mandlovou mouku, moučkový cukr, vanilku a promíchej.
-
Dále přidej na kostičky nakrájené máslo pokojové teploty a žloutek.
-
Těsto vypracuj ručně nebo za pomoci kuchyňského robotu. S těstem pracuj rychle, aby se máslo tolik nerozpustilo a těsto se pak při válení netrhalo.
-
Hotové těsto zabal do potravinářské fólie a nech odpočinout v lednici alespoň 30 minut, klidně ale přes noc.
-
Jakmile ho vyndáš z lednice, těsto lehce propracuj, aby trochu povolilo.
-
Plochu si vysyp moukou, na které uválej těsto na tenký plát a vykrajuj oblíbené tvary - jeden kus vždy s dírkou a jeden kus bez.
-
Vykrájené linecké vyskládej na plech s pečícím papírem.
-
Peč ve vyhřáté troubě na 170 °C 10 minut.
-
Linecké nech po upečení vychladnout. Po vychladnutí pomaž plná kolečka lineckého marmeládou a slep k sobě s kolečkem s dírkou.
-
Linecké cukroví skladuj na suchém místě. Před podáváním pocukruj moučkových cukrem.
-
A je to, tak krásné a sladké vánoce!
