Lyofilizované ovoce
Ovoce sušené mrazem
Ovoce sušené mrazem, neboli lyofilizované ovoce, představuje stále oblíbenější alternativu ke klasickému sušenému ovoci, které si lze vyrobit i v domácích podmínkách. Lyofilizace představuje několikadenní proces vysoušení, během nějž ztratí ovoce až 95 % obsažené vody. Díky této maximálně šetrné metodě se lyofilizované ovoce vyznačuje:
- maximálním obsahem vitaminů, minerálních látek a antioxidantů,
- přirozenou strukturou, barvou a vůní,
- delší trvanlivostí,
- křupavostí,
- možností částečné rehydratace.
Díky absenci tepelné úpravy spadá ovoce sušené mrazem mezi raw potraviny, a není jej třeba doslazovat či sířit.
Prášek z lyo ovoce lze navíc použít jako přírodní barvivo či aroma, do neochucených proteinů, smoothies nebo kaší. A pokud si chceš pochutnat o trochu víc, sáhni po lyofilizovaném ovoci v čokoládě.
Jak zákazníci hodnotí lyofilizované ovoce Vilgain?
Podle 4 229 hodnocení (9/2026) má lyofilizované ovoce Vilgain průměrné hodnocení 4,6 z 5. Nejlépe hodnoceným a zároveň nejčastěji hodnoceným produktem jsou Vilgain Lyofilizované jahody se 4,77/5 (1 196 hodnocení).
| Produkt | Hodnocení | Chuť |
|---|---|---|
| Vilgain Lyofilizované jahody | 4,77 (1 196) | 92 % (13) |
| Vilgain Lyofilizované maliny | 4,76 (613) | – |
| Vilgain Mix lyofilizovaného lesního ovoce | 4,72 (328) | – |
| Vilgain Lyofilizované mango | 4,60 (293) | 92 % (12) |
| Vilgain Mix lyofilizovaného zahradního ovoce | 4,59 (197) | – |
* U hodnocení je v závorce počet hodnocení. U aspektů je uveden podíl kladných zmínek v textu recenzí a v závorce počet recenzí, které aspekt zmiňují. „–“ = méně než 10 zmínek.
- Nejchutnější lyofilizované ovoce: Vilgain Lyofilizované jahody a Vilgain Lyofilizované mango. U obou chuť kladně hodnotí 92 % recenzí (13, respektive 12).