Kakao nepražené

Dobrý den, děkujeme za dotaz. Bohužel v tuto chvíli nemáme bližší informace o tom, kdy přesně bude produkt opět skladem, uvedené datum je pouze orientační odhad. Doporučujeme si nastavit „hlídacího psa“ u produktu a jakmile bude skutečně dostupný, budeme vás neprodleně informovat. Děkujeme.

Dobrý den, děkujeme za dotaz. Produkt je přirozeně bezlepkový a ve výrobě již nemáme žádné suroviny obsahující lepek. Produkt je tedy vhodný pro celiaky.

Dobrý den, děkujeme za Váš dotaz. Výsledky laboratorních testů včetně analýzy na těžké kovy jsou u produktu dostupné ke stažení přímo na stránce produktu ve formátu PDF – najdete je v sekci "ke stažení". Další informace nad rámec zveřejněných materiálů bohužel neposkytujeme. Děkujeme za pochopení a přejeme hezký den.

Dobrý den, do emailu jsme Vám certifikát zaslali. Děkujeme, hezký den.

Dobrý den, děkujeme za Váš dotaz. Veškeré informace o poměru flavonoidů a obsahu těžkých kovů jsme Vám s radostí zaslali na e‑mail. Přejeme krásný den! :)

Zdravím Jonáši, na Váš e-mail jsme Vám zaslaly certifikát na těžké kovy u produktu. Děkujeme, hezký den! :)

Zdravím Petro, kakao je nealkalizované. Laboratorní hodnoty můžeme předložit. Pěkný den :).

Dobrý den, rádi prověříme tuto konkrétní šarži, ozvala jsem se do emailu. Hezký den

Zdravím Adélo, záleží na preferenci zákazníka, co se týče kakaa, může se narazit na různou tučnost a také jistý rozdíl ve zpracování. Tento prášek je vyráběný v Peru z nepražených kakaových bobů důkladným mletím po částečném odlisování kakaového másla (pressing do 40 C max - je známo, že tepelně neupravené kakao obsahuje více prospěšných látek než pražené.) a s obsahem tuku minimálně 10 %. Plnotučné obsahuje min 20 %. Všechny výrobky s nižší hodnotou se řadí právě do kategorie se sníženým obsahem tuku. Obsah tuku zásadně ovlivňuje chuťové vlastnosti kakaa. Tučnost kakaového prášku bude mít zásadní vliv tam, kde se ke kakau přidává jen minimum ingrediencí (např. nápoje), menší vliv tam, kde je kakao součástí komplexnější receptury.