Základ našeho ořechového mixu tvoří dva druhy mandlí – přírodní s hnědou slupkou dodají zemitou chuť a křupavost, blanšírované bez slupky mix zjemní a dodají charakteristickou krémovost. Velká jádra kešu přidají příjemně nasládlou máslovou chuť, pekany pak pořádné ořechové křup.
Žádné pražení, žádný olej, žádné dochucovadlo. Každá surovina je uvedena s přesným původem, takže víš přesně, co jíš a odkud to pochází.
Přírodní mandle mají hnědou slupku bohatou na vlákninu a polyfenoly, díky nimž mají výraznější, mírně nahořklou chuť. Blanšírované mandle jsou jemnější, světlejší a mají krémovější texturu. V mixu se doplňují tak, aby byl chuťový profil pestřejší, než by zvládl jeden druh samotný.
Mandle a pekany pocházejí ze Spojených států, největšího světového producenta těchto ořechů, jde o půdu, která je těmto ořechům přirozeně přizpůsobena. Kešu jsou z Guiney‑Bissau v západní Africe, oblasti s ideálním tropickým klimatem pro jejich pěstování.
Částečně díky původu jsou ořechy přirozeně bohatým zdrojem nenasycených mastných kyselin, zinku a mědi. Kešu navíc patří mezi ořechy s nejvyšším obsahem hořčíku. Protože mix není pražený zůstane v ořeších 100 % cenných látek, které by se tepelným a mechanickým zpracováním mohly vytratit.
Skvělé jsou jako základ vlastního trail mixu. Hodí se také do jogurtu, ovesné kaše nebo müsli. Neztratí se ani v salátech nebo dezertech – využití jsou stovky a nut mix se tak v tvé kuchyni určitě neztratí.
Mandle 35 %, kešu ořechy 35 %, mandle loupané 20 %, pekanové ořechy 10 %.
Země původu: Mimo EU.
Upozornění pro alergiky: Alergeny jsou vyznačeny tučně ve složení produktu. Může obsahovat stopy obilovin obsahující lepek, arašídů, ostatních skořápkových plodů, sezamových semen a oxidu siřičitého a siřičitanů.
100 g | |
Energetická hodnota | 2520 kJ / 609 kcal |
Tuky | 51 g |
- z toho nasycené mastné kyseliny | 6,6 g |
Sacharidy | 20 g |
- z toho cukry | 4,5 g |
Bílkoviny | 22 g |
Sůl | 0,02 g |
