Mgr. Petra Křupková
Mgr. Petra Křupková je nutriční terapeutka, pro kterou je výživa prací i největším koníčkem. Bakalářský obor Nutriční terapeut vystudovala na Lékařské fakultě Masarykovy univerzity v Brně. V roce 2021 obhájila bakalářskou práci Epilepsie z pohledu nutriční terapie, ve které se zabývala léčbou epilepsie pomocí výživy a speciálních diet, především ketogenní diety. Popsala v ní přínosy i rizika těchto dietních přístupů a praktickou práci nutričního terapeuta s pacientem, který s ketogenní dietou začíná. Studium dále završila magisterským titulem.
V praxi se specializuje na klinickou výživu. Jako nutriční terapeutka působí v Diabetologickém centru v Olomouci, kde se stará o pacienty s diabetem a dalšími metabolickými onemocněními. V Národním registru poskytovatelů zdravotních služeb je vedena jako odborná zástupkyně tohoto zdravotnického zařízení pro obor nutriční terapeut. Ambulance je uvedena i v seznamu nutričních ambulancí České asociace nutričních terapeutů, který zahrnuje jen pracoviště fungující jako zdravotnická zařízení.
Pro magazín Vilgain (dříve Aktin), píše odborné články, ve kterých propojuje klinickou výživu se sportem. Vysvětluje například, proč je svalový glykogen nejcennější zásobou energie pro sportovní výkon a jak ho efektivně doplňovat, nebo vyvrací obavy z potravinových aditiv a „éček“. Kromě výživy ji zajímá sport, knihy a komplexní zdravý životní styl.
Články
-
Svalový glykogen je nejzásadnějším zdrojem energie pro sportovní výkon. Jak jej tedy efektivně doplňovat a kteří sportovci potřebují nejvíce glykogenových zásob? Dozvíte se v novém článku.Doba čtení: 9 min.
-
Aditiva v potravinách: co znamenají, a je třeba se jim vyhýbat?
Už jste někdy vrátili potravinu do regálu jen proto, že obsahovala nějaké to "éčko"? Jak je to s bezpečností potravinových aditiv, a jak je rozlišovat? Dozvíte se v novém článku.Doba čtení: 9 min. -
Kouřový bod olejů a tuků
Jak se kouřový bod odráží na vhodnosti tuků a olejů k tepelné úpravě, a na co si dát při výběru pozor? Poradí vám nový komplexní článek.Doba čtení: 10 min.