87% Protein na pečení

Dobrý den, děkujeme za dotaz. Protein „na pečení“ (Baking Protein) je speciálně upravený tak, aby lépe fungoval při pečení, lépe drží strukturu těsta a výsledné pečivo je vláčnější. Klasický Grass‑Fed Unflavored je neutrální syrovátkový izolát vhodný spíše k běžnému míchání do nápojů či jogurtů, ale nemusí se při pečení chovat tak dobře jako Baking Protein.

Dobrý den, děkujeme za váš dotaz. Takové informace nesdělujeme pro zachování firemního tajemství. Děkujeme za pochopení. Přejeme krásný den.

Dobrý den, děkujeme za Váš dotaz k produktu Vilgain Baking Protein. Tento protein je vyvinut primárně pro použití při pečení, jak je uvedeno v popisu na našem webu. Jeho složení a vlastnosti jsou optimalizovány tak, aby při tepelné úpravě dosahoval požadované textury a chuti v hotových dezertech a pečených výrobcích. Použití za studena (např. do jogurtu či tvarohu) není hlavním účelem tohoto produktu. Pokud se rozhodnete protein takto vyzkoušet, může to být možné, nicméně negarantujeme výslednou konzistenci ani chuť, protože nebyl pro tento typ použití primárně určen ani testován. Pokud však máte chuť experimentovat, doporučujeme začít s menším množstvím a vyzkoušet, zda Vám daná kombinace bude vyhovovat. Děkujeme za pochopení a v případě dalších dotazů se na nás neváhejte obrátit. S přáním hezkého dne.

Dobrý den, Začněte nahrazovat cca 25–30 % mouky a testujte chuť a strukturu. Pokud se rozhodnete jít až na 50–70 %, určitě upravte i poměr tekutin – přidejte trochu víc mléka, oleje, banánu nebo jogurtu, aby pečivo zůstalo vláčné. Hezký den.

Dobrý den, Vilgain Baking Protein není slazený – jedná se o čistý proteinový koncentrát. Děkujeme a přejeme hezký den.

Dobrý den, obrátili jsme se na Váš e-mail. Děkujeme a přejeme hezký den! 😊

Dobrý den, Vilgain 81% Protein na pečení je speciálně navržen pro použití při pečení a vaření. Jeho složení je optimalizováno tak, aby odolávalo vyšším teplotám a zajišťovalo požadovanou texturu a chuť výsledných pokrmů. Běžné proteinové prášky, určené primárně pro přípravu nápojů, mohou při vystavení vysokým teplotám během pečení ztrácet své nutriční vlastnosti a negativně ovlivnit konzistenci či chuť pokrmů. Tento produkt je navržen tak, aby zachoval své nutriční hodnoty i při tepelném zpracování a poskytl optimální výsledky ve vašich receptech.Děkujeme, hezký den.

Dobrý den, nafouklé břicho po užívání mléčného proteinu může být způsobeno laktózovou intolerancí nebo alergií na mléko. Pokud je toto příčina problému, potom užívání baking proteinu bude mít stejný efekt. Pokud je příčina zažívacích problémů jiná (např. reakce na sladidlo, aroma apod.), potom je užívání baking proteinu v pořádku. Děkujeme, hezký den! :-)

Dobrý den, produktem lze nahradit část mouky i při pečení vánočního cukroví. Doporučujeme nahradit 15–25 % mouky, která by jinak do cukroví přišla. Hezký den.