Ať už hledáš recept na dobrý oběd, večeři nebo jídlo do krabičky, jste tu správně! I když jsme ho připravovali pro vegetariány jako alternativu ke klasickým masovým kuličkám, ocení ho i ten největší masoužrout. Kuličky jsou totiž krásně šťavnaté, výraznou chuť jim dodá jak tofu, tak rajčatová omáčka a když k nim přidáš třeba naše tagliatelle, zaručujeme ti, že se kuličky stanou tvým go to jídlem v hektickém týdnu, jsou totiž extra jednoduché na přípravu! 🧆
Nákup použitých surovin pro recept
1 porce obsahuje
- 573 kcal
- 89 g sacharidů
- 14 g tuků
- 20 g bílkovin
Na 4 porce
- 3 mrkve
- 1/2 balení tofu
- 250 g hladké mouky
- 1 čajová lžička kukuřičného škrobu
- 1/2 čajové lžičky granulovaného česneku
- 1/2 čajové lžičky sladké papriky
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1 špetka pepře
- bazalka
- 250 g Vilgain Vegan Sugo Basilico
- 1 stroužek česneku
- 1/2 cibule
- sůl
- ghee ve spreji
- 250 g tagliatelle
- 15 g parmazánu
- směs italského koření
Postup
-
-
Jakmile bude mrkev měkká, sceď ji a nech vychladnout.
-
Až vychladne, rozmačkej jí společně s tofu vidličkou nebo lehce rozmixuj v mixéru.
-
K mrkvi a tofu přimíchej mouku, škrob a koření a vše spolu pořádně zapracuj.
-
V hrnci přiveď k varu vodu s kapkou oleje a mezitím si z těsta vytvoř v dlaních kuličky o průměru asi 2 cm.
-
Do horké vody vlož kuličky a za občasného míchání je nech povařit asi 10 minut, dokud nevyplavou na hladinu.
-
Kuličky zceď a připrav si omáčku.
-
Na troše ghee másla si osmahni cibulku a česnek a poté přidej rajčatovou omáčku a trochu vody z uvařených těstovin.
-
Vše spolu promíchej a přimíchej také mrkvové kuličky.
-
Kuličky s omáčkou podávej se sýrem a tagliatelle uvařenými dle návodu na obalu.
-
Tak dobrou chuť!
