Obložená bruschetta s hummusem

30 min.

Obložená bruschetta s hummusem je rychlé, lehké a chuťově vyvážené jídlo, které zvládneš připravit bez zbytečného plánování. Křupavý celozrnný toast doplněný jemným hummusem, čerstvou zeleninou a kvalitní šunkou vytváří kombinaci, která zasytí, ale nezatíží. Je ideální jako rychlá lehká večeře nebo jednoduché silvestrovské pohoštění, když chceš něco svěžího, barevného a praktického na společný stůl. 🥙

Nákup použitých surovin pro recept

Celozrnný tousťák BIO – 400 g – toustový chléb ze 7 přírodních ingrediencí původem z Itálie, tradiční řemeslná výroba, měkká struktura, bez konzervantů

89 Kč

Hummus – 140 g – cizrnová pomazánka s olivovým olejem a tahini, 100% přírodní složení bez umělých aditiv, krémová textura a jemná chuť

55 Kč

Avokádový olej ve spreji – 200 ml – z výběrové odrůdy Hass z Keni, s praktickým dávkovačem

159 Kč

Olivy BIO – 340 g – s vyváženou chutí a pevnou strukturou, bez pecek pro pohodlné použití při vaření i přímé konzumaci

99 Kč

1 porce obsahuje 1 obložená bruschetta

120 kcal
141 g sacharidů
5 g tuků
6 g bílkovin

Na 8 porcí

4 plátky celozrnného toasťáku
40 g hummusu
2 ml avokádového oleje
rukola
1 plátek schwarzwaldské šunky
10 g zelených oliv
4 plátky rajčat
20 g mrkve
10 g parmazánu
jarní cibulka
česnek
listová petržel
pórek
jarní cibulka

Postup

Připrav si všechnu zeleninu – omyj ji, očisti a nakrájej na malé plátky, kolečka či proužky (podle typu zeleniny). Nemusíš se také striktně držet zeleniny, kterou používáme my, dej si tam to, co ti chutná nejvíc. To samé platí i o množství.
Toast překroj na polovinu, postříkej (nebo pokapej) olejem a opeč na pánvi z obou stran dozlatova a dokřupava.
Připrav si zeleninu. Opečené toasty potři česnekem, namaž je hummusem a už je jen ozdob tím, co máš nejraději. My jsme zvolili nakrájenou zeleninu, olivy, šunku, parmazán a rukolu. Tak dobrou chuť!