Žemlovka se sladkými jablky je klasika, která snad nikoho neomrzí. Co to ale tentokrát zkusit trochu jinak? Extra jednoduše a vláčně! Do základu jsme dali kvalitní toasťák, pořádnou dávku sezónních jablek, navrch zapečený bílkový sníh, co se dokonale rozplývá na jazyku, oříškové máslo, křupavé vlašáky... Tohle prostě musíš zkusit! 😍
Nákup použitých surovin pro recept
1 porce obsahuje
- 294 kcal
- 40,5 g sacharidů
- 14 g tuků
- 7,3 g bílkovin
Na 6 porcí
- 9 plátků toastového chlébu
- 250 ml mandlového mléka
- 2 vejce
- 25 g kokosového cukru
- 290 g jablek
- 250 g hrudkovitého tvarohu
- 45 g medu
- 25 g vlašských ořechů
- 1 špetka soli
- 1 čajová lžička kokosového cukru
Postup
-
Nejdřív si utři mléko s jedním žloutkem a kokosovým cukrem.
-
Toastový chléb natrhej na menší kousky a postupně je namáčej do připraveného mléka. Zhruba pět kousků rozlož na dno zapékací formy.
-
V další misce smíchej tvaroh, druhý žloutek a med. Tuhle směs rozetři na chléb ve formě.
-
Na tvaroh navrstvi nastrouhaná jablka, zasyp nasekanými vlašskými ořechy a nahoru dej zbylé kousky toastu, opět namočené v mléce.
-
Peč na 180 °C asi 35 minut. Mezitím si vyšlehej bílky se špetkou soli do tuhého sněhu. Když máš hotovo, přidej cuk a ještě krátce prošlehej. Sníh natři na žemlovku a vrať ji do trouby. Dopeč dozlatova, zhruba 10–15 minut.
Tak enjoy!
