Že by to chtělo něco nového na letní grilovačky? A co třeba cuketové rolky s lososem? Tohle extra fresh jídlo, co dodá dostatek bílkovin, je fajn forma, jak stůl ozvláštnit a hostům naservírovat něco, co ještě nejedli. Věřte nám, sklidíte jen samou chválu a na tyhle rolky se k vám budou lidé jenom vracet. Tak pojďme rovnou na to!
Nákup použitých surovin pro recept
1 porce obsahuje
- 420 kcal
- 10 g sacharidů
- 21 g tuků
- 35 g bílkovin
Na 2 porce
- 2 cukety
- 250 g uzeného lososa
- 100 g ricotty
- 1 čajová lžička citronové šťávy
- 1 čajová lžička kopru
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl
- pepř
Postup
-
Cukety omyjte a nakrájejte na tenké dlouhé proužky (nejlépe pomocí kráječe na zeleninu nebo škrabkou).
-
Ricottu smíchejte s citronovou šťávou, koperem, solí a pepřem.
-
Na každý proužek cukety nanesete trochu směsi ricotty. Navrch přidejte proužek uzeného lososa.
-
Cuketové proužky s lososem pevně zarolujte.
-
Pánev předehřejte na střední teplotu, přidejte olivový olej. Rolky opatrně umístěte na pánev a opečte z každé strany dozlatova.
-
Hotové rolky servírujte ihned. Mohou se podávat samotné nebo s čerstvým salátem.
