Potřebuješ rychlý, výživný a chuťově bohatý oběd, který tě udrží v tempu, ale zároveň potěší i tvoje chuťové buňky? Tyhle krémové dýňové těstoviny s miso pastou jsou ideální kombinací jednoduchosti, sytosti a umami chuti. Díky komplexním sacharidům, vláknině, bílkovinám a zdravým tukům ti dodají energii bez výkyvů a skvěle zapadnou do zdravého životního stylu ať už obědváš doma, nebo v práci z krabičky. 🚀
Nákup použitých surovin pro recept
1 porce obsahuje
- 542 kcal
- 56 g sacharidů
- 25 g tuků
- 24 g bílkovin
Na 3 porce
- 300 g hokaido
- stroužek česneku
- 50 g jarní cibulky
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 čajová lžička soli
- pepř
- čerstvý rozmarýn
- 18 g miso pasty
- 200 ml zeleninový vývar
- 180 g penne
- jarní cibulka
- sweet chilli omáčka
- 100 g R2E kuřecího masa
- 1/2 červené cibule
- 1 čajová lžička třtinového cukru
- 2 lžíce avokádového oleje
Postup
-
Na plech s papírem na pečení dej očištěnou a nakrájenou dýni, překrojenou jarní cibulku a česnek, který nech ve slupce a pouze u něj odkroj kousek vrchní části.
-
Zeleninu zakápni olejem, osol, opepři a přidej i pár snítek rozmarýnu. Česnek ještě zabal do alobalu, aby se lépe propekl.
-
Zeleninu dej péct zhruba na 40 minut při 175 °C, nebo dokud nebude úplně měkká.
-
Zatímco máš zeleninu v troubě, uvař si těstoviny podle návodu na obalu.
-
Jakmile budeš mít těstoviny uvařené, vodu z nich slej.
-
Upečenou zeleninu dej do mixéru, kam přidej miso pastu, cca 200 ml zeleninového vývaru a vše spolu rozmixuj do hladkého krému.
-
Omáčku pak ještě trochu prohřej v hrnci nebo na pánvi a nakonec do ni vmíchej těstoviny a R2E kuřecí maso.
-
Podávej posypané strouhaným sýrem, jarní cibulkou a opečenou karamelizovanou cibulí (tu nakrájej na tenké nudličky a nech zkaramelizovat na troše oleje a cukru).
-
Nakonec můžeš zakápnout sladkou chilli omáčkou a vychutnávat!
