Miluješ klasické tiramisu, ale chceš mu dodat ten správný podzimní šmrnc? Pozor, máme pro tebe vylepšenou podzimní verzi, která tě úplně dostane! Spojili jsme jemný krém z mascarpone, skyru a dýňového pyré s pořádnou dávkou vanilkového proteinu a hřejivého pumpkin spice sirupu, který skvěle doplňuje nadýchaný piškotový základ nasáklý silnou kávou. Je to ultimátní sladká tečka k odpolední kávě, která do tvé kuchyně přinese tu pravou podzimní pohodu! 🍂
Nákup použitých surovin pro recept
1 porce obsahuje
- 280 kcal
- 25 g sacharidů
- 17 g tuků
- 9 g bílkovin
Na 12 porcí
- 350 g mascarpone
- 250 g skyru
- 250 ml 30% smetany ke šlehání
- 30 g vanilkového proteinu
- 100 g dýňového pyré
- 50 g pumpkin spice sirup
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1/2 čajové lžičky skořice
- špetka soli
Postup
-
Začni přípravou domácího pumpkin spice sirupu. Recept na něj najdeš u nás na webu - Domácí pumpkin spice sirup.
Poté si uvař silnou kávu, nech ji vychladnout a následně smíchej se sirupem.
-
Jde se na krém: Do mísy dáme mascarpone, skyr, volitelně protein nebo vanilkový extrakt, sirup, dýňové pyré, skořici, mletou vanilku a špetku soli. Krátce promíchej dohladka.
-
Smetanu vyšlehej do pevné šlehačky a tu ručně a jemně vmíchej do krému.
-
Na dno formy dej první vrstvu v kávě namočených piškotů. Poté krém, další piškoty a zase krém.
-
No a dej aspoň na pár hodin vychladit a uležet do lednice, ideálně přes noc.
-
Vršek posypej kakaem smíchaným s trochou skořice. Pak podávej a dobrou chuť!
