Tiramisu skořicoví šneci – dokonalé spojení vláčných skořicových šneků a krémového tiramisu! Voňavé, nadýchané a nebezpečně návykové. 🤎☕ Každé sousto voní po skořici, kávě a sladkém krému, který se krásně rozpouští na jazyku. Pokud milujete tiramisu i skořicové šneky, tahle kombinace vás rozhodně dostane! ✨
Nákup použitých surovin pro recept
1 porce obsahuje
- 418 kcal
- 53 g sacharidů
- 19 g tuků
- 9 g bílkovin
Na 12 porcí
- 470 g špaldové mouky
- 250 ml mléka
- 10 g sušeného droždí
- 100 g třtinového cukru
- 70 g másla
- 1 vejce
- špetka soli
- 100 g másla
- 150 g třtinového cukru
- 2 čajové lžičky Vilgain instantní kávy
- 2 čajové lžičky kakaa
- 2 čajové lžičky skořice
- 200 ml 30% smetany ke šlehání
- 125 g polotučného tvarohu
- 2 lžíce žervé
- 2 lžíce třtinového moučkového cukru
- 6 kapek vanilkového extraktu
- kakao
Postup
-
-
Do velké mísy nasypeme mouku a přidáme kvásek. Začneme promíchávat. Ideální pomocí robotu a háku. Dále přidáme vejce, změklé máslo na kostičky a špetku soli. Vypracujeme hladké, mírně lepivé těsto.
-
Těsto necháme alespoň na hodinu odpočinout a nakynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
-
Na náplň rozpustíme máslo, které smícháme s cukrem, kakaem, skořicí a instantní kávou.
-
Vykynuté těsto rozválíme na plát o tloušťce cca 1 cm. Plát těsta pomažeme náplní a po delší straně těsto srolujeme. Těsto rozkrájíme na 12 šneků. Zapékací formu pomažeme máslem a vyskládáme do ní vedle sebe šneky.
-
Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C 25 minut.
-
Smetanu vyšleháme a přidáme k ní tvaroh, žervé, moučkový cukr a vanilkový extrakt. Umícháme krém.
-
Upečené, lehce vychladlé skořicové šneky pomažeme krémem a zasypeme kakaem.
-
Dobrou chuť!
