Hledáte sezónní obměnu klasických dezertů do skleničky? Tenhle podzimní dýňový pudink vás zaručeně nadchne! Zvládne ho připravit úplně každý a bude vám na to stačit jen pár běžných surovin. Jemné dýňové pyré povařené s mlékem a kořením, které vás zahřeje, vytvoří dokonalou krémovou texturu, kterou na závěr doladí jednoduchý à la crème brûlée přeliv z javorového sirupu. Za 10 minut máte uvařeno a pak už jen stačí nechat skleničky ztuhnout v lednici. Ideální rychlovka pro nečekanou návštěvu i na zahánění chuti na sladké! 🎃
Nákup použitých surovin pro recept
1 porce obsahuje
- 190 kcal
- 33 g sacharidů
- 4 g tuků
- 6 g bílkovin
Na 5 porcí
- 135 g dýňového pyré
- 2 vejce
- 20 g kukuřičného škrobu
- 80 g třtinového cukru
- 500 ml mléka
- 1/2 čajové lžičky hřebíčku
- 1/2 čajové lžičky mleté vanilky
- 1/2 čajové lžičky muškátového oříšku
- 1/2 čajové lžičky mletého zázvoru
- 1 čajová lžička skořice
- špetka soli
- 40 g javorového sirupu
- 1 čajová lžička perníkového koření
Postup
-
-
Tuto směs vylijeme do mléka v hrnci a důkladně promícháme. Také přisypeme cukr a koření.
-
Uvaříme jako klasický pudink do zhoustnutí.
-
Uvařený pudink si nalijeme do skleniček a necháme úplně vychladnout.
-
Před podáváním si do menšího hrnce nalijeme javorový sirup, který smícháme s perníkovým kořením.
-
Necháme projít varem a když vypění, stáhneme z ohně a nalijeme na pudink. Navrch doporučujeme přidat špetku kvalitní soli pro zvýraznění chutí. Necháme vychladit.
-
A můžeme podávat, tak dobrou chuť!
