Proteinové kešu koule

Name: Proteinové kešu koule
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 10
Ingredients: 20 g crispies křupinek; 40 g kešu másla; 30 g datlové pasty; 10 g proteinu slaný karamel; 2 lžíce vody; 1 čajová lžička mleté vanilky; 1 špetka skořice; 1 špetka himalájské soli; 10 g hořké čokolády; 2 g másla; lyofilizované maliny

Aneta Pohořelická

15 min.

Komentáře

Rádi zkoušíte nové zdravé svačinky, ale dochází vám inspirace? Tak zbystřete! Tento recept je plný bílkovin, zdravých tuků a extrémně jednoduchý na přípravu.

Nákup použitých surovin pro recept

100% Kešu máslo – 1 000 g – krémové ořechové máslo, sladká máslová chuť s nádechem karamelu, zdroj nenasycených tuků a rostlinných bílkovin

389 Kč

Grass-Fed Whey Protein – 1 000 g – z mléka krav krmených trávou z udržitelných chovů, slazený stévií, ultrafiltrovaný za nízkých teplot

999 Kč

Bourbon vanilka mletá – 10 g – jemně namleté lusky cenné, silně aromatické odrůdy z Ugandy

219 Kč

Cejlonská skořice BIO – 50 g (dóza) – sladce voňavá odrůda s mírnou štiplavostí z ekologického zemědělství, bez zbytečných aditiv

Himalájská sůl růžová – 1 000 g – čistá, cenná sůl z Pákistánu s využitím v kuchyni i v koupelně

Tabulková čokoláda – 85 g – kvalitní čokoláda ze single origin kakaových bobů, s vysokým poměrem kakaa, bez leštících látek a lecitinů

Lyofilizované maliny – 100 g – 100 % šetrně sušeného ovoce, které božsky křupe a chutná jako čerstvé

249 Kč

1 porce obsahuje 1 kulička

254 kcal
22 g sacharidů
12 g tuků
15 g bílkovin

Na 10 porcí

Na základ:

20 g crispies křupinek
40 g kešu másla
30 g datlové pasty
10 g proteinu slaný karamel
2 lžíce vody
1 čajová lžička mleté vanilky
1 špetka skořice
1 špetka himalájské soli

Na ozdobu

Postup

Do šlehací nádoby dáme kešu máslo, datlovou pastu, protein slaný karamel, 2 lžíce vody, vanilkový prášek, sůl a skořici. Rozmixujeme tyčovým mixérem do jemné pasty. Přisypeme proteinové crispies a řádně promícháme. Pak už jen tvarujeme kuličky. Aby se těsto na ruce moc nelepilo, konečky prstů namáčíme ve vodě.
Teď se pustíme do vodní lázně. V kastrolu přivedeme vodu k varu. Vložíme do něj skleničku s nalámanou čokoládou a máslo. Mícháme do úplného rozpuštění.
Hotové kuličky postříkáme čokoládou a ozdobíme lyofilizovanými maliny. Dobrou chuť.