Vegan čokoládové crinkles

30 min.

Veganské crinkles, které neobsahují žádnou mouku ani její náhražku a chutnají jako čokoládové nebe. Jejich bohatá, hluboce čokoládová chuť vás po prvním ochutnání okouzlí natolik, že nebudete věřit, jak snadné jsou na přípravu

Nákup použitých surovin pro recept

Lněná semínka – 500 g – vysoký obsah vlákniny

59 Kč

Mandlové máslo BIO – 300 g – 100% mandlové máslo bez umělých sladidel, soli a dalších aditiv

Kokosový cukr BIO – 400 g – přírodní sladidlo s karamelovým nádechem z ručně sbíraných kokosových květů, z organického zemědělství

89 Kč

Avokádový olej BIO – 250 ml – nerafinovaný, z ušlechtilých odrůd Hass a Fuerte

199 Kč

Kakao BIO – 150 g – odrůda Criollo, nealkalizované, z ekologického zemědělství

Kypřící prášek BIO – 150 g – bezfosfátový prášek z vinného kamene pro zdravější pečení

69 Kč

61 Kč

Třtinový cukr zlatý moučka – 500 g – přírodní sladidlo s vysokým obsahem melasy, sladce karamelové chuti a zlaté barvy, nerafinovaný, bez barviv

49 Kč

42 Kč

1 porce obsahuje 1 sušenka

245 kcal
21 g sacharidů
17 g tuků
5 g bílkovin

Na 8 porcí

Postup

Nejprve smíchejte mletá lněná semínka s vodou a nechte je zhoustnout. Do velké mísy dejte mandlové máslo, kokosový cukr, olej, kakaový prášek a prášek do pečiva a vytvořte kompaktní směs. Jakmile vám lněná semínka zhoustnou, přidejte je do těsta a důkladně je zapracujte. Doporučuji dát připravené těsto do lednice asi na 1 hodinu.
Z vychlazeného těsta vytvarujte kuličky a obalte je v moučkovém cukru. Moučkový cukr těsto na povrchu vysuší a vytvoří požadovanou strukturu, proto s ním nešetřete.
Sušenky položte na plech vyložený pečícím papírem a mírně přitlačte vrchní část každé sušenky. Před pečením můžete na každou přidat ještě trochu moučkového cukru, pokud se během příprav vsákl do těsta. Pečte při 180 °C po dobu 15 minut.
Dobrou chuť!