Celerová pomazánka s mrkví

Name: Celerová pomazánka s mrkví
Prep time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g polotučného tvarohu; 75 g celeru; 75 g mrkve; 90 g zakysané smetany; 1 lžíce hořčice; 50 g 30% Eidamu; libeček; citronová šťáva; sůl; pepř; chilli vločky

Eliška Lossmannová

10 min.

Komentáře

Hledáš tip na rychlou, zdravou a maximálně svěží svačinu nebo večeři? Tahle celerová pomazánka s mrkví tě zaručeně dostane! Místo těžké majonézy jsme základ udělali z polotučného tvarohu a zakysané smetany, takže rovnou přidali taky nějaké ty bílkoviny navíc. Zelenina v ní krásně křupe, eidam jí dodá ten správný sýrový šmrnc a kapka citronu s libečkem to celé vystřelí do nebes chuťových pohárků. Ideální na čerstvý kváskový chleba nebo domácí housky. Za 10 minut máš hotovo, zkusíš ji? 😉

Nákup použitých surovin pro recept

Hořčice – 350 g – plnotučná, bez chemické konzervace, z neodtučněných semínek

39 Kč

Mořská sůl – 1 000 g – delikátní chuť, nerafinovaná, z chráněné oblasti v Řecku

69 Kč

Pepř BIO – 70 g – pikantní chuť a intenzivní aroma, z ekologického zemědělství

129 Kč

1 porce obsahuje 1 várka pomazánky bez pečiva, cca 410 g

449 kcal
23 g sacharidů
27 g tuků
30 g bílkovin

Na 1 porci

100 g polotučného tvarohu
75 g celeru
75 g mrkve
90 g zakysané smetany
1 lžíce hořčice
50 g 30% Eidamu
libeček
citronová šťáva
sůl
pepř
chilli vločky

Postup

Nastrouhanou mrkev a celer smíchej s hořčicí, tvarohem a zakysanou smetanou. Přidej taky nastrouhaný tvrdý sýr, my zvolili eidam, chilli flakes a další oblíbené koření dle chuti (my zvolili klasiku sůl, pepř a libeček).
Dokysel trochou citronové šťávy (dle chuti), a pořádně promíchej.
No a pak už jen podávej s oblíbeným pečivem či domácími houskami. Tak dobrou chuť!