Čokoládový pohár s křupavou posypkou

35 min.

Miluješ skleničkové dezerty a nadýchané těsto, ale nemáš moc času na složitou přípravu nějakého dortíku? Máme pro tebe tip, jak jinak využít naši bezlepkovou směs na proteinové muffiny a připravit z ní dezert, který předčí i jakýkoliv dort z tvé oblíbené cukrárny. Navíc do sebe dostaneš slušnou dávku bílkovin a pochutnáš si na vláčném dezertu s křupavou posypkou. 🧁

Nákup použitých surovin pro recept

Protein Muffin Mix – 400 g – mix na přípravu vláčných bezlepkových muffinů, 29 % bílkovin, jednoduchá příprava

249 Kč

Kokosový olej BIO – 500 ml – za studena lisovaný, do studené kuchyně i k péči o pleť

189 Kč

Grass-Fed Whey Protein – 2 000 g – z mléka krav krmených trávou z udržitelných chovů, slazený steviol-glykosidy, ultrafiltrovaný za nízkých teplot

1 849 Kč

Bourbon vanilka mletá – 10 g – jemně namleté lusky cenné, silně aromatické odrůdy z Ugandy

Protein Crispies – 130 g – super křupavé proteinové kuličky, skvělé k cereáliím, do kaší a jogurtů

169 Kč

Pufovaná špalda BIO – 100 g – lehký, křupavý základ snídaně, špalda z italského ekologického farmářství, vysoký obsah vlákniny

45 Kč

38 Kč

Nut Spread Topping – 270 g – ořechová poleva, s vysokým obsahem nenasycených tuků

269 Kč

1 porce obsahuje 1 sklenice, cca 250 g

220 kcal
20 g sacharidů
5 g tuků
21 g bílkovin

Na 4 porce

Na muffiny:

1 balení čokoládové směsi na muffiny
2 vejce
80 g kokosového oleje
260 ml vody

Na krém:

210 g skyru
20 g kondenzovaného ovesného mléka
30 g vanilkového proteinu
1 špetka mleté vanilky

Navrch:

Postup

Začni přípravou muffinů:Do směsi na muffiny přidej vodu, vejce, rozpuštěný kokosový olej a vše důkladně promíchej. Nech odpočívat 2–3 minuty. Vzniklé hutné těsto dávkuj lžící do formy na muffiny, předem vymazané olejem. Vlož do trouby předehřáté na 180 °C a při této teplotě peč po dobu 15–25 minut podle propečení, aby těsto zůstalo vláčné. Před vyjmutím z formy nech muffiny dostatečně vychladnout.
Dva vychladlé muffiny rozdrob do dvou sklenic. Lžící je na dně jemně rozmačkej a utlač.
Na krém si v misce rozmíchej skyr spolu s kondenzovaným ovesným mlékem. Přidej protein, mletou vanilku a vše důkladně promíchej, aby nevznikly hrudky. Hotový krém rovnoměrně rozděl do skleniček na připravený muffinový základ.
Na závěr to celé polej lískooříškovým toppingem a zasyp křupavými crispies a pufovanou špaldou. (Tímto způsobem si samozřejmě můžeš postupně naservírovat i všechny ostatní upečené muffiny z plechu.)
Dobrou chuť!