Jaro je tu, tak si ho pojďme zařadit i do svého jídelníčku. Odlehčený quinoa salát plný bílkovin a zdravých tuků je ideálním obědem nebo večeří do slunečných jarních dnů. Skvěle se taky hodí do krabičky, když se ti zrovna nechce extra vyvářet a pro ty, kterým přijde salát málo, máme tip v podobě našich R2E mas. 💪🏻
Nákup použitých surovin pro recept
1 porce obsahuje
- 570 kcal
- 63 g sacharidů
- 40 g tuků
- 24 g bílkovin
Na 3 porce
- 200 g quinoy
- 150 g cizrny
- 150 g okurky
- 2 rajčata
- 1 červená cibule
- 1 avokádo
- petržel
- 15 g pistácií
- 1 lžíce tahini
- 1 citron
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce Vilgain medu květového
- 3 čajové lžičky olivového oleje
- 1/2 čajové lžičky soli
- 3 lžíce vody
- 1/2 čajové lžičky mletého kmínu
Postup
-
-
Okurku si oloupeme a nakrájíme na kostičky. Dále si nakrájíme najemno červenou cibuli, rajčata a avokádo.
-
Do mísy dáme uvařenou quinou, cizrnu, nakrájenou zeleninu, avokádo, nasekané pistácie a nasekanou petrželku.
-
Na tahini zálivku si smícháme tahini, citronovou šťávu z jednoho citronu, med, olivový olej, propasírovaný česnek, sůl, mletý kmín a vodu.
-
Zálivku nalijeme na salát a vše promícháme.
-
Před podáváním můžeme salát ještě zakápnout citronem a posypat čerstvými bylinkami.
-
Dobrou chuť!
